シャキうま❤もやしお好み焼き のり巻き

ポーシ亭
ポーシ亭 @cook_40056171

ひじき、全粒粉、袋ごとレンジ2分もやし、
油引かずに天かす、卵1、
からし醤油が合う!ソース、牡蠣、昼、ランチ、おつまみ

このレシピの生い立ち
★しーママ♪さんの大人気レシピ。
「包丁不要!もやしのずぼらお好み焼き」
レシピID:18928719 をアレンジ。
★ケンミンショーで知った、
神戸名物のり巻き・お好み焼き。
海苔大好きな海苔子としては。
◆全粒粉はパン用に余ったので。

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材料

  1. ひじき(乾燥) 小さじ1~2
  2. 全粒粉片栗粉小麦粉 大さじ3
  3. もやし 1袋
  4. ★だしの素 小さじ1
  5. ★塩 少々
  6. 1~2個
  7. 天かす(カロリーあり) 大さじ半分~1
  8. 焼きのり味海苔 大1~2枚
  9. からし醤油、ソース、マヨネーズ、紅しょうがかつお節 お好みで
  10. 牡蠣(加熱用) お好みで
  11. ネギ、豚肉、大葉、梅、ひき肉、ちくわ、魚肉ソーセージ、チーズ、もち、白菜、キャベツ、ひじきの煮もの、おでんの残り、豆腐、

作り方

  1. 1

    ひじきは洗って
    水に浸し戻す。
    しーママ♪さん直伝のもやし折り術。
    もやしは袋ごと両手でもむとポキポキ
    小さく折れる。

  2. 2

    結構、強くもんでも大丈夫です。
    10~20回くらい。簡単に
    3分の1くらいに
    折れます。

  3. 3

    はなまるマーケットでも絶賛の「レンジで2分チン♪もやし未開封のまま」
    洗わずにOK
    レンジ2分加熱。
    シャキッとうまい!

  4. 4

    ひじきの水を切り、
    ボウルに★を入れて
    良く混ぜる。
    ボソボソが卵で
    まとまる。
    卵を入れて全体に
    さっくり混ぜる。

  5. 5

    フライパンを中火に熱して、豚肉、お好きな具、生地を流す。
    天かすをのせる。
    天かすは生地に混ぜるとクニュッとなるので。

  6. 6

    フタして
    中火で3,4分、
    裏返して1分。
    おいしそうに焼けるまで
    お好みで時間を加減してください。

  7. 7

    熱々を海苔にのせてと。
    このまま何等分に
    か切ってもいいですね。
    海苔を2枚上下にも
    はさむとか。

  8. 8

    テレビのお好み焼き店と違って
    巻くのが難しい!
    ラップ登場、
    どうにか巻けた。
    かなり熱いのでご注意!

  9. 9

    お好み焼きが熱いので 海苔巻き用の巻きす、新聞紙、下敷きみたいな薄いまな板を使って巻くと熱くなくていいかも?

  10. 10

    輪切りに切ったら
    バラバラに崩れてしまい失敗しました。
    仕方なく、
    新たに焼きのりを
    出して、
    手巻き風に変更。

  11. 11

    のりがパリッとしておいしいです!
    昨日仕込んだ牡蠣のオイル漬けをのせて幸せですね。
    からし醤油やソースを付けて。

コツ・ポイント

◆ひじきの香りはあまりしないので、苦手なお子さんにもOK!ひじきの煮物入りでもおいしそう。
◆発祥は、お好み焼き店主が、お客さんの持ち帰り用に海苔で巻いたということです。
◆浜名湖名産「混ぜのり」
生青のりと黒海苔を混ぜて板海苔にした絶品!

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レシピ作者

ポーシ亭
ポーシ亭 @cook_40056171
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皆さまのアイデアいっぱいのレシピのおかげで日々、おいしい料理に出会えています。おいしいと、笑顔も増える!いろいろと助かっています。ありがとうございます❤
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