かぼちゃのサラダ
でふでふ @cook_40079674
あっさりしたかぼちゃのサラダ。マヨネーズは控えめにして、かぼちゃの甘みが美味しいです
このレシピの生い立ち
生クリームがなかったので代わりにヨーグルトを入れてみました。
かぼちゃのサラダ
あっさりしたかぼちゃのサラダ。マヨネーズは控えめにして、かぼちゃの甘みが美味しいです
このレシピの生い立ち
生クリームがなかったので代わりにヨーグルトを入れてみました。
作り方
- 1
かぼちゃは半分に切ってわたと皮を剥き、適当な大きさに切ってラップをかけてレンジで５分～６（600w）加熱し柔らかくなったらスプーンなどで粗く潰して薄くスライスした玉ねぎを混ぜる。
- 2
ボールにマヨネーズとヨーグルトを入れてなめらかに混ぜ、１のかぼちゃを入れてなじませる。
- 3
コーンを入れて混ぜ、味を見ながら塩とこしょうで調節したら出来上がり。
コツ・ポイント
マヨネーズの代わりに、ヨーグルトを入れることであっさりします。
好みでマヨネーズ大さじ１、ヨーグルト大さじ２でもいけます。
コーンは缶を、かぼちゃは生を使いましたが、甘みが結構あるので、
ドレッシングはこってりしない方が美味しい気がします。
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