ロール白菜の味噌煮
まま蔵 @prey2615
しっかり肉厚の白菜でミンチを包んでロール白菜。これを味噌で煮込んでみました。熱燗によく合います。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツも白菜も味噌で煮込めばまた違った味わいになります。
ロール白菜の味噌煮
しっかり肉厚の白菜でミンチを包んでロール白菜。これを味噌で煮込んでみました。熱燗によく合います。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツも白菜も味噌で煮込めばまた違った味わいになります。
作り方
- 1
みじん切りのタマネギをサラダオイルで炒める（塩こしょうする）。
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- 2
ボールに炒めたタマネギを移し、ミンチ、パン粉、卵を加える。
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- 3
粘りが出るまでよくかき混ぜる。
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- 4
沸騰した鍋に白菜を投入。しんなりしてきたら引き上げる。
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- 5
茹でた白菜に適量の３を乗せてくるくる巻く。
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- 6
巻いたら楊枝で留める。
-
- 7
鍋に並べ、水、酒、昆布だし、味噌を入れて30分ほど煮れば出来上がりです。
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コツ・ポイント
白菜はタネの量によって増減。もしくは白菜の枚数によってタネを増減してください。
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カオリンｋ
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