冷しゃぶ野菜巻き
暑い時期にはピッタリ☆ポン酢でいただきます。
このレシピの生い立ち
こちらも母がよく作っていた1品です。
簡単で見栄えも良くヘルシーです。
作り方
- 1
お好きな種類の豚しゃぶ用の肉(今回は薄切りロース肉使用)を茹でて冷水でしめます。
- 2
玉ねぎは千切り(水でさらす)、かいわれ大根も根元を切っておきます。
- 3
茹でた豚肉で2種類の野菜を巻いて巻いて出来上がり☆
コツ・ポイント
他にも合う野菜があれば色々種類が作れて楽しいと思います。
ポン酢だけじゃなく、“もみじおろし”や“かんずり”“柚子コショウ”を一緒につけても美味しいです。
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