れんこんのしゃきしゃき感と、とろろとのマッチングにはまっちゃいます。
このレシピの生い立ち
お店でも肉団子はよく食べますが、歯ごたえのあるものを、と思い、れんこんを入れて作ってみました。にんにく、しょうがをたっぷり入れるのがポイントで、お友達からも大絶賛でした。鍋の時は必ずといっていいほど、とろろを用意しています。肉団子や野菜とも良くからんで、相性もばっちり♪