夏バテ解消！ゴーヤサラダ
はぎみし @cook_40080069
簡単ゴーヤサラダ。
ゴーヤチャンプルより
手間はかかりませんよ～。
このレシピの生い立ち
スーパーに行くと、いつも150円くらいはするゴーヤが今日は９９円
だったのでお買い上げです。
暑い日々を乗り越える為夏バテ防止メニューを開発しちゃいました。
夏バテ解消！ゴーヤサラダ
簡単ゴーヤサラダ。
ゴーヤチャンプルより
手間はかかりませんよ～。
このレシピの生い立ち
スーパーに行くと、いつも150円くらいはするゴーヤが今日は９９円
だったのでお買い上げです。
暑い日々を乗り越える為夏バテ防止メニューを開発しちゃいました。
作り方
- 1
ゴーヤは薄切りに
して、軽く塩茹でにする。
水気をきって、しばらくボウルに入れて冷蔵庫で冷やす。 - 2
ある程度冷えたら
油をきったシーチキンとさいたかにかまぼこ、すりごま、コショウを加え、混ぜ合わせる。 - 3
味をしみこませる為またしばらく冷蔵庫で冷やしてできあがり☆
コツ・ポイント
ゴーヤはあまり厚く切らず3ミリくらいで歯ごたえが残るくらいうすく切った方が味がしみこみやすいです。
かにかまぼこ以外にもちくわも加えてもいいかも。
今回は彩りを考えてかにかまにしました。具材にからみやすいので
おすすめです。
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