作り方
- 1
ゴーヤを半分に切り、綿と種をスプーンでとる。薄切りにする。
塩一掴み入れた鍋にお湯を沸かし、鍋で軽く茹でる。 - 2
水気を切り、砂糖、塩、カツオだしをもみこみしばらくおく。
- 3
冷めたらマヨネーズ、鰹節を混ぜて出来上がり！冷蔵庫で冷やしてから食べます。
コツ・ポイント
ゴーヤ好きならちょっと厚切りがおすすめ。
唐揚げと一緒に食べたらお口スッキリで合いました～
鰹節をツナにしても美味しいです。
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