なすと挽肉の甘辛丼
ミヤンボ @cook_40035035
なすと挽肉を甘辛く炒めて丼にしました。
野菜も擂って入れます。
子供も食べれるやさしい味です。
このレシピの生い立ち
マーボー丼だと子供が辛くて食べないので甘辛味の丼にしました。
なすと挽肉の甘辛丼
なすと挽肉を甘辛く炒めて丼にしました。
野菜も擂って入れます。
子供も食べれるやさしい味です。
このレシピの生い立ち
マーボー丼だと子供が辛くて食べないので甘辛味の丼にしました。
作り方
- 1
ナスを乱切りにして水にさらしておく（３０分くらい）。タマネギはみじん切りにする。
レタスを太目の千切りにする。
- 2
油を引かずに挽肉を炒める。
肉汁が透明になるまで炒めたら、タマネギを入れ、ショウガと人参をすりおろしながら入れて炒める。 - 3
全部が混ざるように炒めたらナスを入れ少し炒めて★を入れて汁気がなくなるまで炒める。
- 4
お皿にご飯を盛りレタスをのせた上に炒めたナスと挽肉を盛って出来上がり。
コツ・ポイント
辛目が好きな人は ２）の挽肉を炒めるときに豆板醤を小さじ１/２ほど入れて一緒に炒めてください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
茄子挽肉炒めの残りで茄子目玉焼き丼 茄子挽肉炒めの残りで茄子目玉焼き丼
茄子挽肉炒めが残っていたので、目玉焼きをのせ茄子目玉焼き丼にしました。パスタも美味しかったですが丼ぶりでも美味しいです。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17717905
