ゴーヤDEつくだ煮♪
katana1100 @cook_40065049
私はコレでゴーヤが食べれるようになりました^^vお酢が決め手の超簡単ウマウマ佃煮です
このレシピの生い立ち
母→私に＾＾ゴーヤが店頭を賑やかに飾る季節の我が家の定番佃煮です♪
ゴーヤDEつくだ煮♪
私はコレでゴーヤが食べれるようになりました^^vお酢が決め手の超簡単ウマウマ佃煮です
このレシピの生い立ち
母→私に＾＾ゴーヤが店頭を賑やかに飾る季節の我が家の定番佃煮です♪
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り種と綿を出し、５ｍｍ厚にスライスする。
- 2
鍋に合わせた★の調理料を入れて煮立て、煮立ったらゴーヤを入れ汁が鍋底にうっすら残る程度まで弱火でことこと煮詰める。
- 3
かつお節を入れて残りの汁を吸わせ、ごまを振りかけて混ぜ合わせ出来上がり。
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が苦手な方やお子様には、ゴーヤを湯通しして固く絞ってから煮て下さい。あまり薄くスライスすると溶けるので最低５ｍｍはあった方がいいです。
自他共に認める横着モンの王道を行く主婦・・そんな私がCOOKのお陰でご飯の支度が好きになりました♡ 一番喜んでいるのは・・間違いなく主人（笑）折角頂いたつくれぽのお礼に伺う事が出来ず申し訳なく思っています。拙いレシピを見に来て頂けてホントに嬉しいです♡有難うございます♫
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