もずくスープ
ぺこkone @cook_40048703
ヘルシーな、“もずくスープ”はいかがですか♪簡単に作れますよ♪7/1メモ追加しました。
このレシピの生い立ち
何年か前に職場の上司からレトルトのもずくスープを頂いて、美味しかったので自宅で出来るんじゃないかと思い作りました。
もずくスープ
ヘルシーな、“もずくスープ”はいかがですか♪簡単に作れますよ♪7/1メモ追加しました。
このレシピの生い立ち
何年か前に職場の上司からレトルトのもずくスープを頂いて、美味しかったので自宅で出来るんじゃないかと思い作りました。
作り方
- 1
もずくは水を張ったボウルにいれ塩抜きする。※何度か水を替えて塩抜きしてください。
-
- 2
お鍋に水を入れ、沸騰したらかつおぶしを入れる。再度沸騰したら取り出す。
-
- 3
②に塩、しょう油で味付けをする。
- 4
①のもずくの水気を切り、食べやすい長さにカットする。
-
- 5
③へ④のもずくを入れ、刻んだ長ネギを入れて出来上がり。
-
- 6
かつおぶし・・量はこの位。お好みで加減してください。
-
コツ・ポイント
◎もずくは水を何度か替えて塩抜きしてください。◎もずくの分量はお好みで加減してください。(レシピは多めです)◎もずくは食べる分量を入れてください。翌日まで残るともずくが水分を吸ってしまいます。
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