アレルギー対応☆お餅の代替え

ホワイトハンター @cook_40068551
目指せ☆おもち食感♪アレルギー対応です。
このレシピの生い立ち
息子が多種の食物アレルギーの為、母乳育児中の私まで、お米など、色々除去した生活をしています。けど…野菜ばっかりじゃ腹持ちしないよ★餅だ!餅をくれ~!…という感じで、できる限り目指しました(笑)
作り方
- 1
水以外をボールに入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
- 2
水を入れる。
お玉ですくって、お好きな固さまで♪
私はホットケーキを焼くときの生地の固さを目指しました。 - 3
オリーブ油をひいて、小さめに焼く。
- 4
反対にひっくり返して、両面とも焼く~♪
- 5
完成☆
コツ・ポイント
大きく焼くより、小さめで焼いた方が私は食べた感があってスキです♪バターやジャムを付けるなら、てんさい糖は控えてください。エネルギー補給の為、甘め仕上がりになってます。←その甘さがお餅を思い出す~(*^o^)
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