アプリでひらく作り方
- 1
ワカメは水に漬けて戻し、さっと熱湯をかけて水に取る。
- 2
長ネギは4〜5cmに切り、さっと茹でてザルに上げ水気をきっておく。
- 3
しめ鯖は1cmの幅に切る。
- 4
酢味噌を作り、水気を絞った材料を和えて器に盛る。
コツ・ポイント
しめ鯖の代わりにアオヤギ、イカ、ほたての貝柱を使っても美味しいです。
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