いかとわかめの酢味噌和え

ジュエリィー
ジュエリィー @cook_40070684

やっぱりいかと言えば、わかめと長ネギが合いますよね☆
このレシピの生い立ち
我が家の定番。
2014.9.27人気検索トップ10入りしました。ありがとうございます☆

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材料

  1. いか 2杯
  2. 乾燥わかめ 50g
  3. 長ネギ 1本
  4. 味噌(自家製) 大さじ3
  5. 砂糖 大さじ3
  6. 大さじ1

作り方

  1. 1

    いかのゴロを取り胴体のみの皮をむき、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    乾燥わかめは水で戻しておく。

  3. 3

    長ネギは千切りにする。

  4. 4

    鍋に水を入れ沸騰したら、いかを入れ1分〜2分程茹でる。

  5. 5

    みそ、砂糖、酢で酢味噌を作り、いか、わかめ、長ネギを和えて出来上がり。

コツ・ポイント

味噌は自家製を使っているので、市販の味噌の場合は少し少なめで良いと思います。

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レシピ作者

ジュエリィー
ジュエリィー @cook_40070684
に公開
北海道小樽在住、ナチュラルフードコーディネーターのジュエリィーです。食べる事は勿論(そのせいか中々痩せません)料理を作る事が大好きです。家族の為に少しでも身体に優しい料理を作りたいと思い、日々努力の毎日です。facebookも始めました→ https://www.facebook.com/homecooking.momo/
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