アプリでひらく作り方
- 1
ｺﾞｰﾔを縦に半分に切り、わたと種をスプーンで取ります。
(白いところ削った方が苦くないです) -
- 2
かなり薄くスライスして塩を振り少し置いておきます
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- 3
乾燥ワカメを約５分水で戻します
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- 4
酢、砂糖、味噌を合わせ酢味噌を作ります。
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- 5
５分くらいたったら塩を振ったｺﾞｰﾔをさっと水洗いして水を切ったワカメとあえて、酢味噌をかけて出来上がり
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コツ・ポイント
味噌が多い方が苦くない気がします。
ｺﾞｰﾔはできる限り薄くスライスした方が苦味が少ないです
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