私の万能漬けダレ

チャラP
チャラP @cook_40055149

鶏肉・豚肉の下味に!
砂糖大1を加えて、焼いた豚バラブロックを漬け込んだり…我が家で活躍のタレです。
このレシピの生い立ち
毎日お弁当作りしている時に味付け肉を沢山冷凍したいと思い作りました。

私の万能漬けダレ

鶏肉・豚肉の下味に!
砂糖大1を加えて、焼いた豚バラブロックを漬け込んだり…我が家で活躍のタレです。
このレシピの生い立ち
毎日お弁当作りしている時に味付け肉を沢山冷凍したいと思い作りました。

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材料

350cc分
  1. だし汁 200cc
  2. しょうゆ 50cc
  3. みりん 50cc
  4. 50cc
  5. おろしショウガ 1片分
  6. おろしニンニク 1片分

作り方

  1. 1

    材料を全て鍋に入れ沸騰させる。

  2. 2

    冷めたら肉を漬ける。
    写真は、手羽中を漬け込んだもの。このまま冷凍!
    解凍して片栗粉をまぶして唐揚に(^^)

コツ・ポイント

必ず一度沸騰させて下さい。

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