夏の炒めおかず☆胡瓜がメイン♪
manneriryouri @cook_40027111
暑い夏にピッタリなさっぱりおかず。夏にたっぷり出回る胡瓜がメインなんて、嬉しいですよね～＾＾
パパッとできるのも嬉しい～＾＾
冷めても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
お庭で毎日収穫されるキュウリ。漬物・・・サラダ・・・、生産が多くて冷蔵庫の肥やしになってしまうぞ。。ってなわけで、おかずになる、きゅうりのレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは、乱切りにし、塩もみをして、水分をよく絞る。（手でギュッっと。）
ネギは、みじん切り。
-
- 2
ごま油orサラダ油大さじ１（分量外）をフライパンで熱し、初めにネギを炒める。香りが立ったら、ギョウザの具（鶏or豚ひき肉可）を炒める。
火が通ったら、きゅうりを投入。
強火でサッと炒め、塩コショウ・しょうゆで味付け。 -
- 3
で、出来上がり～♪
お好みで、食べる直前に、ポン酢を和えて召し上がれ～☆
-
コツ・ポイント
・火加減は中火～強火。（きゅうりを投入したら強火で。）
・手順１できゅうりの水気はしっかり切らないと、あとで水分が出てしまいます。
リアクション
レシピ作者
静岡県在住。家族が喜んでくれるようなお料理を作りたいな♪マンネリ、パパ、ミーちゃん（9歳娘）、創君（8歳息子） 、桜ちゃん(1歳息子)の5人家族です。食べるの、大好き☆旅行、大好き☆
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