マルちゃん正麺 冷し中華☆磯の香り

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あきこっこー
あきこっこー @cook_40072758

いつもの具とはちょっと違った、磯が香る冷やし中華です。
このレシピの生い立ち
成長期の子供たちがいるので、カルシウムたっぷりのメニューにしたくて考えました。いわしの削り粉で風味がアップし、新しい味わいです。
塩サバフィーレでも、生サバでも、どちらでもOKです。

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材料

2人分
  1. マルちゃん正麺 冷し中華 2袋
  2. 鯖フィーレ 1枚
  3. 乾燥わかめ 戻したもの30g
  4. いわし削り粉 小さじ１
  5. 青のり ２つまみ
  6. カニカマ ４本

作り方

  1. 1

    マルちゃん正麺 冷し中華は、指示通りに茹でて水洗いし、器に盛る。

  2. 2

    鯖フィーレは（不塩は振塩をして）焼き、骨を取り、身をほぐす。

  3. 3

    乾燥わかめは茹でて冷水にとり、水気を切る。

  4. 4

    １の麺の上に、いわしの削り粉を振りかけ、鯖、わかめ、カニカマを盛り付けて青海苔を振る。

  5. 5

    マルちゃん正麺 冷し中華の添付のたれをまわしかけて完成。

コツ・ポイント

イワシの削り粉と青のりが風味の要です。カルシウムもたっぷりで、成長期のお子さんにもおすすめです。

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あきこっこー
あきこっこー @cook_40072758
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今まで何となく作ってきた料理ですが、ここらでちょっとレベルアップをはかりたいところです。
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