余った干物で☆ちらし寿司♪

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みみじろー
みみじろー @cook_40027340

しょうが入りのすし酢でさっぱり〜♪冷蔵庫に１枚余った干物で、２人分のおいしいご飯ができました！
このレシピの生い立ち
冷凍庫のお掃除レシピです（汗）今回は冷凍インゲンもいれて彩りにしてみました（どんだけ手抜きする気だろう・・）

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材料

２人分
  1. 干物（アジ、鯖等） １枚
  2. 余りご飯 ２杯分
  3. ごま 大さじ１
  4. ☆酢 大さじ1
  5. ☆砂糖 小さじ２〜３
  6. ☆顆粒だし 小さじ1
  7. ☆おろししょうが 小さじ２

作り方

  1. 1

    干物は焼いて、スプーンで皮からそぎ取るようにほぐしつつ小骨を取る。ご飯は、ラップをかけずにレンジ（強）で１分加熱。

  2. 2

    ☆をよく混ぜ合わせておく。１のご飯にかけて、切るように混ぜながらうちわであおいで冷ます。

  3. 3

    ２に干物とゴマも加えてざっくり混ぜたらできあがり(^o^)

コツ・ポイント

寿司酢の水分があるので、ご飯も冷凍保存でちょっとぱさぱさになっちゃったヤツを使うとうまく仕上がります(^^;

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レシピ作者

みみじろー
みみじろー @cook_40027340
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仕事と主婦の２足のワラジ。早・安・旨！をモットーに、手抜き料理道を突きすすんでます(^^;
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