シンプル★ザ・ポテトサラダ
しろぷっちょ くろぶっちょ @cook_40029936
シンプルだけど、おいしい♪飽きのこない一品だと思います！上にツナを乗せたり、ドレッシングを少量かけても美味しいと思います。私的に和風ドレッシングが好き♪
このレシピの生い立ち
使いかけの缶詰のコーンが冷蔵庫にあったので、早く消化したくて。写真は後日コーンなしで作った時のものなので、コーン乗ってませんが…すいませんっ(>_<)
シンプル★ザ・ポテトサラダ
シンプルだけど、おいしい♪飽きのこない一品だと思います！上にツナを乗せたり、ドレッシングを少量かけても美味しいと思います。私的に和風ドレッシングが好き♪
このレシピの生い立ち
使いかけの缶詰のコーンが冷蔵庫にあったので、早く消化したくて。写真は後日コーンなしで作った時のものなので、コーン乗ってませんが…すいませんっ(>_<)
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切って、しばらく水に浸しておく。
- 2
玉ねぎの皮をむいて、細いくし切りにする。
- 3
じゃがいもをざるにあげ、さっと水洗いし、その水気をつけたまま、耐熱ボウルに玉ねぎと共に入れ、塩を少々かけ、ラップをしてじゃがいもが柔らかくなるまでチンする。（600ｗで１０分くらい？）
- 4
柔らかくなったら、マッシャーでじゃがいもをつぶす。（玉ねぎも自然に若干潰れます）
- 5
そこへ汁気を切ったコーンをお好みの量を入れる。（あまり入れすぎると甘くなるので味を見て）
- 6
そして、マヨネーズ、しお・こしょうで味を整える。そして冷蔵庫で冷やす。
- 7
お皿に盛り付け、パセリをかけて出来あがり♪
コツ・ポイント
レンジでチンをするときに水気を少量入れることで、できあがりがしっとりします。レンジの時間は様子をみてして下さ～い！
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