さつまいもとりんごのデザート

さつまいもは皮をむき小さくカットして茹でます。
やわらかくなったら熱いうちにつぶします。

りんごはいちょう切りにし鍋に入れ水と砂糖を入れて水気がなくなるまで煮詰めていきます。

①と②を合わせ、●の材料を加えてゴムベラで混ぜます。

アルミカップに盛って刷毛で薄く溶き卵を塗りオーブントースターで焼き目がつくまで焼きます。