きゅうりとキムチの韓国風和え

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たぷぐち
たぷぐち @cook_40035324

きゅうりと白菜キムチを和えただけ♪簡単でおいしいおつまみの完成です。
このレシピの生い立ち
キムチを大量購入したので消費のため。

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材料

２人分
  1. きゅうり 1本
  2. 白菜キムチ 50g
  3. ゴマ油 小1
  4. しょうゆ 小1/2
  5. 塩（板ずり用） 適量
  6. 焼きのり 適量
  7. 白いりゴマ 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは塩を振って板ずりした後，縦に縞状に皮をむいたら5mmの厚さに切る。キムチは1cm幅に切っておく。

  2. 2

    ボウルに【1】のきゅうりとキムチを入れ，ゴマ油としょうゆを加え和える。

  3. 3

    器に【2】を盛って，ゴマとちぎったのりを乗せたら出来上がり。

コツ・ポイント

キムチの味を見てからしょうゆの量を調節して下さい。キムチの味が濃いときはしょうゆは不要です。

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レシピ作者

たぷぐち
たぷぐち @cook_40035324
に公開
夫と２人暮らしの主婦です。転勤族で2年毎のペースで引越しをしています。現在は関東地方に住んでいます。うちごはんが好きなので レシピを増やすべく 修行中です （＾＿＾）v
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