玉子とカボチャのサンドイッチ

チコリママ
チコリママ @twpmt612
Japan

お野菜も食べようよシリーズ第2弾!いつもの玉子サンドに甘いカボチャを加えてみました♪前の晩にカボチャを蒸して茹で卵を作っておけば簡単です。
このレシピの生い立ち
甘いカボチャをいつもの玉子サンドに加えてみたら?と混ぜてみました。甘いカボチャと玉子がからまりそのままでもサラダでいけそうです。カボチャを入れることで玉子だけよりも満腹感もあり腹持ちがいいです。お野菜も食べられていいかなぁと♪

玉子とカボチャのサンドイッチ

お野菜も食べようよシリーズ第2弾!いつもの玉子サンドに甘いカボチャを加えてみました♪前の晩にカボチャを蒸して茹で卵を作っておけば簡単です。
このレシピの生い立ち
甘いカボチャをいつもの玉子サンドに加えてみたら?と混ぜてみました。甘いカボチャと玉子がからまりそのままでもサラダでいけそうです。カボチャを入れることで玉子だけよりも満腹感もあり腹持ちがいいです。お野菜も食べられていいかなぁと♪

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材料

食パン6~8枚分
  1. ゆで玉子 2個
  2. カボチャ 玉子と同じくらいの分量
  3. ラッキョウ 10粒
  4. マヨネーズ 大さじ4~5杯
  5. サンドイッチパン 6~8枚
  6. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    カボチャをスライスし蒸して冷めたら小さめのサイコロ状に切る。
    ラッキョウは薄切りにする。

  2. 2

    ゆで玉子をマッシャーでつぶし(または粗みじんに刻み)、1とマヨネーズと胡椒を混ぜ合わせる。

  3. 3

    2を食パンに塗りサンドしカットして出来上がり。

コツ・ポイント

甘いカボチャで作ってね^^

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チコリママ
チコリママ @twpmt612
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社会人♀と♂の母。愛犬R6.10/1に19歳になりました。歩けなくなり介護中。夫婦お二人様生活中。主人が作る野菜を主に『あるもで』基本おかずを作ります。食材の幅は狭いですが、その季節にとれる物を料理し大切に頂いています。新しいシステムになり、リアクションやつくれぽのチェックに見落としあり、御無礼する事がありましたら、ごめんなさい。レシピ見直し変更、削除お許し下さい。2006.9開設 スマホ Android
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