塩だれ絡むシャキシャキ野菜炒め
SEN19 @cook_40053708
中華屋さんで食べる塩ダレの野菜炒め。主人に美味しいと言わせたくて、試行錯誤でたどり着いた、ごはんがすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
中華屋さんで食べる、美味しい塩ダレの野菜炒めが食べたくて♪
塩だれ絡むシャキシャキ野菜炒め
中華屋さんで食べる塩ダレの野菜炒め。主人に美味しいと言わせたくて、試行錯誤でたどり着いた、ごはんがすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
中華屋さんで食べる、美味しい塩ダレの野菜炒めが食べたくて♪
作り方
- 1
塩ダレの材料を全て混ぜ合わせておく。
肉、野菜は一口大に切り、準備しておく。 - 2
フライパンを強火で温め豚肉を炒め、だいたい色が変わったら、火の通りにくい野菜からどんどんいれて炒める。
- 3
葉物野菜を最後に入れたらすぐ、塩ダレを入れて、絡めたら皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
野菜炒めはスピード勝負で、しゃきしゃき野菜がおいしく仕上がります♪豚肉を炒め始めて5分以内で出来上がり♪
まだ少し固いかな？くらいで盛り付けると余熱で火が通ります♪
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ぴーーたんまん -
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