すし酢を使って簡単ピクルス!

ちよまる @cook_40080012
野菜とすし酢と水だけで出来ちゃいます。超簡単ですが、色鮮やかで食卓が明るくなります!
このレシピの生い立ち
メニューのレパートリーの少ない私が、『酢の物をたべたい!』と仕事先の人に相談したところ、酢の物なんて、すし酢だけで出来るのよ~と教えてくれたのがこのレシピです。
作り方
- 1
パプリカ2種、きゅうり、長いもを細切り。
- 2
お皿の真ん中にあるのが爪楊枝。
大きさは大体このくらい。食べやすい好みの大きさで大丈夫だと思います。
- 3
このZiplocが大きさ的にぴったりです。1回分の分量がぴったり収まります。
すべての材料を入れます。
- 4
すし酢、水各150ccを混ぜてから容器に入れます。 私は↑この写真のすし酢がお気に入り。色んな会社からすし酢が出てますが、私はこのすし酢が美味しかったです。
一晩漬けたら出来上がりです。
コツ・ポイント
容器に入れて、野菜の上まで水分がきませんが、野菜から水分が出るので大丈夫です。一晩つけたら出来上がります。我が家では毎晩の夕食に少しづつ出して1週間くらい食べてます。漬かりすぎてすっぱくなることはありません!
コツもポイントもありません(笑)分量も適当で大丈夫です。とにかく野菜を切って、水とすし酢を1:1で混ぜて漬けるだけです!
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