お刺身のわさびで簡単わさび漬け

よな47
よな47 @cook_40076571

naomingさんのレシピを参考に、よく余ってしまうお刺身についてくるわさびを使って作りました。
さらに昆布茶も入れてみました。
このレシピの生い立ち
naomingさんのレシピを見てわさび漬けが食べたくなり、
ちょうど冷蔵庫にお刺身についてきたわさびが3つ残ってたのでそれを使ってみました。
酢と砂糖は好みじゃなかったので入れず、代わりに昆布茶を使ってみました。

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材料

  1. わさび(お刺身用) 3袋
  2. きゅうり 2本
  3. 大根 1/3本
  4. みょうが 1本
  5. 昆布 スティック1本(2g)
  6. 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうり、大根は1口サイズに、みょうがは千切りにする。

  2. 2

    ジップロックなどの袋に全ての材料を入れて揉み揉みする。

  3. 3

    冷蔵庫に入れて一晩待てばできあがり。

コツ・ポイント

人参も入れると彩りがキレイかも。とにかく冷蔵庫にある余ってる野菜で簡単に作れちゃいます。わさびはもっと入れた方がツンとしていいかも。3袋だと「わさび風味」ってくらいです。 naomingさんのレシピの様に酢と砂糖を入れるとサッパリして夏向きに!

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よな47
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