ピーマンと卵炒め☆お弁当に彩りおかず
ドキドキごはん♪ @cook_40055871
お弁当の彩りに、ピーマンの緑とたまごの黄色！！栄養バランスもバッチリのお弁当にしちゃお♪
このレシピの生い立ち
ピーマン炒めと、玉子焼を作ろうと思ったけど、めんどくさいからピーマンとたまごを一緒にすれば早いな！と気づいて出来たおかず(^_^;)
朝の忙しい時間にパパっと彩りおかずができま～す♪
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは、細長く縦に切っておく。
- 2
たまごに、ほんだし、砂糖を入れて、解きほぐしておく。
- 3
フライパンに油を熱し、ピーマンを炒める。ちょっとしんなりしたら、ピーマンを端に寄せ、空いたスペースにたまごを投入！
- 4
たまごをぐるぐるかき混ぜながら、火を通す。ある程度火が通ったら、ピーマンも一緒にぐるぐる混ぜる。
- 5
仕上げに、かつおぶしと醤油をたらして、ザザッとまぜたら、完成！
コツ・ポイント
フライパンの中で、ピーマンとたまごを別々に炒めるのがポイント！
ピーマンの緑がキレイに出ます♪
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