牛乳に紅茶葉を入れてレンジで2分加熱し、紅茶抽出する。紅茶をこして葉をとりのぞく。
バターを室温に戻す。

ボウルに、すべての材料を入れて、しっかりこねる。手ごねで15分くらい。

1次発酵。2倍の大きさになるくらいに。
終わったらガス抜きし、16等分して15分ベンチタイム。

きれいに丸めて、成形したら天板に並べ、2次発酵。5～6cmくらいになるまで。

200度に予熱したオーブンで15分焼く。こげそうだったら温度を下げて2～3分ずつ様子を見ながら焼くといいです。

ちなみに、うちは、200度で7分、180度で10分くらいでした。