塩レモンが効いた!豚肉と大根の炒めもの

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

奥行きのある酸味とコクでとっても美味♡
塩レモンを常備されている方におすすめです!
このレシピの生い立ち
塩レモンを使った美味しいレシピ

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材料

2人分
  1. 豚バラブロック(サイコロカット) 350g
  2. 大根(サイコロカット) 5㎝幅程
  3. にんにく(みじん切り) 1/3個
  4. 鷹の爪 1本
  5. レモン(みじん切り) 1/6個
  6. 豆苗(1㎝幅程にカット) 1袋
  7. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    豆苗を器に敷いておく。

  2. 2

    フライパンに豚肉、大根、にんにく、鷹の爪、オリーブオイルを入れ炒める。

  3. 3

    2に塩レモンを入れ、和える。

  4. 4

    3を1の上によそい、出来上がり♪

コツ・ポイント

中火で3分炒め、後は蓋をして蒸し焼きにする。

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レシピ作者

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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