なすと豚バラ肉のゴマソース炒め♬ウマイ！
uri2215 @cook_40042636
ご飯のおかずにピッタリ！あまったら、ぜひお弁当に！ご飯にのっけて丼でも美味しい！！
このレシピの生い立ち
なす、豚ばら肉、練りごま、私の大好きなものたちが出会った～～！！
なすと豚バラ肉のゴマソース炒め♬ウマイ！
ご飯のおかずにピッタリ！あまったら、ぜひお弁当に！ご飯にのっけて丼でも美味しい！！
このレシピの生い立ち
なす、豚ばら肉、練りごま、私の大好きなものたちが出会った～～！！
作り方
- 1
豚バラ肉は一口大に、なすは皮を少々むいてから、長さ１/３、縦に４つ割りにする。★はあわせておく。
- 2
フライパンにサラダ油大１・１/２を熱し、なすをしんなりするまで炒めて一旦取り出す。
- 3
フライパンに残りのサラダ油を入れ、豚ばら肉を炒めてなすを戻しいれて合わせる。
- 4
★を入れてざっと混ぜ合わせてソースに火がとおったらできあがり♬
コツ・ポイント
なすの皮を少々むくと、味がしみこみやすくなります。なすの切り方はお好みで。油の多い料理ですが、ホント美味しいですヨ！でももし油が気になるようなら、なすはレンジ蒸ししてから炒め合わせて油を減らしてください★
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ご飯のおかずにピッタリですし、冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ！美味しくてペロリとたいらげてしまいました♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17728491
