圧力鍋で簡単 鰯の生姜山椒煮

もんこママ
もんこママ @cook_40053063

圧力鍋で、簡単に骨まで食べれます。
このレシピの生い立ち
いわしが、沢山安く店頭に並んでいたので
一夜干しと煮物にしました。

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材料

  1. いわし カット済みで500g
  2. 150cc
  3. 醤油 大さじ2
  4. 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 100cc
  7. 生姜 ひとかけ
  8. 山菜の実 大さじ1程

作り方

  1. 1

    頭を切り落とします

  2. 2

    包丁で、腹を切り開きます。

  3. 3

    包丁で、内臓を出します。

  4. 4

    腹を洗い流します

  5. 5

    圧力鍋鍋に、千切り生姜と全てを入れて
    20分程煮て圧力が下がるのを待ちます。
    蓋を開け味が薄いようなら、煮詰めます。

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レシピ作者

もんこママ
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