中はシャクシャク！！おいなりさん♪
みわと @cook_40059768
中のレンコンがアクセントになっていくらでも食べられちゃうレンコン抜きでもおいしいよ！！
このレシピの生い立ち
みわとばぁちゃん直伝です( ´ ▽ ` )ﾉ
中はシャクシャク！！おいなりさん♪
中のレンコンがアクセントになっていくらでも食べられちゃうレンコン抜きでもおいしいよ！！
このレシピの生い立ち
みわとばぁちゃん直伝です( ´ ▽ ` )ﾉ
作り方
- 1
レンコンをさいの目切りにする。
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- 2
レンコン味付け用の材料とレンコンをフライパンにいれ、中火で水気がなくなるまで煮る。
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- 3
２が煮えたら酢飯と混ぜ合わせる。
- 4
油揚げを半分に切って中を開き、熱湯で短時間煮て油抜きをする。
-
- 5
フライパンにおあげ味付け用の材料をいれておあげを敷き詰め、弱火で煮る。
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- 6
汁気がなくなるまで煮たら火を止めて冷ます。
-
- 7
冷めたら３のご飯を詰めて完成☆
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コツ・ポイント
あげは安っぽい（←失礼、笑）方が開きやすいです。油抜きする前に開いた方がやぶれにくいですよ〜！！
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