生姜・ブラックペパーが決め手【豚汁】♪
【働くママ】の基本料理(^^♪
おかずを１品減らしても十分に満足出来る具沢山汁！野菜もたっぷりとれ栄養も満点！
このレシピの生い立ち
食べる時に一味唐辛子をふりかけるのは
一般的ですが、代わりに香りも辛みも
インパクトのあるブラックペッパーを入れたら
おいしかった～！
息子にも大好評！
（16.09）
生姜・ブラックペパーが決め手【豚汁】♪
【働くママ】の基本料理(^^♪
おかずを１品減らしても十分に満足出来る具沢山汁！野菜もたっぷりとれ栄養も満点！
このレシピの生い立ち
食べる時に一味唐辛子をふりかけるのは
一般的ですが、代わりに香りも辛みも
インパクトのあるブラックペッパーを入れたら
おいしかった～！
息子にも大好評！
（16.09）
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこんな感じ。
-
- 2
調味料はこんな感じ。
-
- 3
じゃが芋は、乱切り。だいこん・にんじんは、いちょう切り。
-
- 4
ごぼうは、包丁で皮をこそぎおとして・・・
-
- 5
ささがきにし、水にさらし色止め。
-
- 6
玉ねぎは、スライス。しいたけは、細切り。つきこん（こんにゃく）はサッと湯通し。
-
- 7
豚肉は大きいようであれば、４～５㎝幅くらいで切る。
-
- 8
下準備完了～！
-
- 9
油を熱したフライパンで、ゴボウを炒め、さらに豚肉を入れて炒めます。
-
- 10
○の材料を全部入れ、ザックリと炒めます。
-
- 11
材料がかたくても、油が全体に馴染めばＯＫです。
-
- 12
★を入れ煮込みます。
-
- 13
沸騰したら、☆を入れさらにひと煮たちさせ、途中軽くアクをとります。
-
- 14
材料がやわらかくなったら、火を止め味噌をとかし、香りづけにごま油をたらし、お好みでブラックペパーをふります！
-
- 15
器に盛って小ねぎを散らし出来上がり。
-
- 16
・・・
- 17
【2015.9.23】
推薦レシピ
「豚汁」
のカテゴリに掲載して頂きました♪
感謝☆感謝 - 18
【2018.12.2】
「クックパッドニュース」に掲載して頂きました(^^♪
感謝☆感謝 - 19
・・・
- 20
【リメイク】
豚汁うどん -
- 21
【リメイク】
豚汁ラーメン -
- 22
【リメイク】
お雑煮風豚汁 -
- 23
・・・
- 24
【アレンジ:1】
豚肉を豚ひき肉に変えて・・・
＜豚ひき肉豚汁＞
レシピID : 19148640 -
- 25
【アレンジ:2】
豚肉を鶏肉に変えて・・・
＜鶏汁＞
レシピID : 19334163 -
- 26
【アレンジ:3】
豚肉を鶏手羽先に変えて・・・
＜手羽先汁＞
レシピID : 19742042 -
- 27
【アレンジ:4】
ハロウインに芋を南瓜団子に変えて・・・
＜南瓜団子豚汁＞
レシピID : 19119411 -
- 28
【アレンジ:5】
生姜・ブラックペッパーをゆずこしょうに変えて・・・
＜ゆず風味豚汁＞
レシピID : 17926570 -
- 29
【アレンジ：6】
秋ver・具材にきのこたっぷり・・・＜きのこ豚汁＞
レシピID : 18314638 -
- 30
【アレンジ:7】
旬のぷりっぷりの牡蠣を入れて・・・＜牡蠣の味噌バター豚汁＞
レシピID : 18334706 -
- 31
【アレンジ:8】
春ver.アサリをゴロゴロ入れて・・・
＜アサリの味噌バター豚汁＞
レシピID : 19922597 -
- 32
【アレンジ:9】
じゃが芋をさつま芋に変えて・・・
＜さつま芋の豚汁＞
レシピID : 18565218 -
- 33
【アレンジ:10】
豚肉を鶏手羽元に変えて・・・
＜手羽元汁＞
レシピID : 18714356 -
コツ・ポイント
※ゴボウを先に炒め風味を引き出します。
※煮込む前に、豚肉から出た油で材料をしっかり
炒めることでコクが増します。
※生姜で味に深みを！ブラックペッパーでパンチ をきかせ味を引き締めグッと美味！
※ごま油は完成間際に入れると香りが良い！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
