アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし酒を入れてアルコールを飛ばす。
めんつゆを適宜入れる - 2
１をバットや保存容器に温かいまま移しておく
- 3
フライパンに油を多めにひいて野菜を揚げ焼きにする。
☆茄子を最後に揚げると油を吸い取ってくれるので片づけ簡単！
- 4
油をさっと切り、熱いうちに２に投入
- 5
薄切りにした柑橘類を上に並べる（写真の倍くらい）
熱々でも冷製でもおいしいです。
コツ・ポイント
・めんつゆはかけ蕎麦より薄めくらいの濃さ
生姜や茗荷をのせても美味しい
・油はサラダオイルより太白ごま油にすると胸焼けしません！
美味しい油で無駄なく揚げや気にするのがコツです
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