韓国風 ゆで豚ナムル

ノンジェ
ノンジェ @cook_40081893

ゆで豚を飽きずに色々な味で楽しみます
ゆで豚も手作りしてみてくださいID:17730794

このレシピの生い立ち
ポッサム(ゆで豚)の残りをアレンジしました

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材料

二人分
  1. ゆで豚 かたまり5~6センチ分
  2. ねぎ 1本
  3. ★塩 小さじ1/2
  4. ★粉唐辛子(韓国食材) 小さじ1/3
  5. すりごま 大さじ1
  6. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ねぎは粗くせんぎりにします
    便利な道具で簡単に準備できます

  2. 2

    ねぎの辛味をやわらげるため、5分くらい水にさらし、よく水気をきっておきます

  3. 3

    ゆで豚はねぎと調味料が絡みやすいように細長く切ります
    調味料を用意します

  4. 4

    ボウルにねぎと★を入れてよく和えます
    なじんだらごま油をいれ、ゆで豚を絡めます
    最後にすりごまをいれます

コツ・ポイント

味見をして好みの塩味に調整してください
ねぎに味をよくなじませるようにします(できれば手でもみます)
焼き豚(味付き)でもおいしいです。そのときは塩を入れないでください。

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レシピ作者

ノンジェ
ノンジェ @cook_40081893
に公開
おいしいものを作って食べるのが大好き! お店で食べておいしいと、家でも作りたいなあ、主人と一緒に思う存分食べたいなあ~くいしんぼうです。
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