とろける卵のトルコ風ピザ

○を合わせてボウルに入れて軽く混ぜ、☆を加えてよく混ぜる。

生地をボウルから台に取り出し、なめらかになるまでこねる。2個に分けて濡れふきんをかぶせて10分休ませる。

オーブンを190度に予熱しておく。

2個のかたまりをそれぞれ楕円形にのばして、端っこを立てて壁のようにする。（後で卵を流すのでせき止めるため）

4の生地を10分焼く。
焼きあがったら一度取り出し、中央を手でへこませて溶いた卵を流しトマト、玉ねぎ、ピーマンをのせる。

さらにチーズを乗せて、トマトピューレをスプーンでかける。お好みで塩コショウ（分量外）をしてもＯＫ！