チーズ・生クリーム不要☆簡単カルボナーラ
saya_zou @cook_40082230
牛乳と卵で作るカルボナーラです)^o^(
このレシピの生い立ち
どうしても食べたくなったカルボナーラ…
冷蔵庫にあるもので作ってみました〜^/^
チーズ・生クリーム不要☆簡単カルボナーラ
牛乳と卵で作るカルボナーラです)^o^(
このレシピの生い立ち
どうしても食べたくなったカルボナーラ…
冷蔵庫にあるもので作ってみました〜^/^
作り方
- 1
スパゲッティを好みの固さにゆでる。
- 2
ゆでている間に☆を切り、オリーブオイル又はサラダ油で炒める。このとき焦げ目が少し付くように、あまり混ぜずに炒める。
- 3
【２】に塩胡椒をして、牛乳と顆粒コンソメを加える。煮立ったら茹で上がったスパゲッティを入れて馴染ませる。
- 4
フライパンをコンロから下ろし、ぬれたふきんの上に置き、卵黄を加えて混ぜ、混ざったら再びコンロに戻し、少し熱を加える。
- 5
お皿に移して、お好みでブラックペッパーをかけたら出来上がり☆
コツ・ポイント
卵黄を入れて、火を入れるときは火加減注意!!ソースの固さはお好みでo(^-^)o
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