たらのソテー～和風タルタルソース

①たらは、大きな骨を抜き食べやすい大きさに切り分ける。
塩、こしょうを振って少し置いて馴染ませる。

②ボウルに和風タルタルソースの材料を全て入れてよく混ぜる。

③①のたらに、薄力粉を振る。
余分な粉ははらっておく。

④フライパンに油をひき、③を焼く。
たらは、身が崩れやすいのであまり返しすぎずに火加減に注意しながら焼く。

⑤両面がカラッと焼けたら、お皿に盛りつけてタルタルソースをかけて出来上がり。