鱈のムニエル＊たらこマヨで親子仕立て
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
淡白な鱈のムニエルにたらこマヨ風味のタルタルで美味しくて相性ばっちりな親子仕立てに♪
このレシピの生い立ち
鱈とたらこの親子コンビで美味しいメニューを作りたくて
鱈のムニエル＊たらこマヨで親子仕立て
淡白な鱈のムニエルにたらこマヨ風味のタルタルで美味しくて相性ばっちりな親子仕立てに♪
このレシピの生い立ち
鱈とたらこの親子コンビで美味しいメニューを作りたくて
作り方
- 1
☆を混ぜ合わせてたらこマヨタルタルソースを作っておく(あればコンデンスミルクを隠し味に加えるとまろやかに仕上がる)
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- 2
鱈に塩こしょうを振って、小麦粉を薄くまぶし、バターのうち半量を熱したフライパンで皮側から強火で焼く
-
- 3
皮側に色がついたら裏返して中火で焼き、色づいたら料理酒をふりかけて蓋をして弱火で3～4分蒸し焼きにする
- 4
【3】に火が通ったら蓋を開けてバターの残り半量を加えてパリッと仕上げてから取り出し、【1】をかけて完成
-
コツ・ポイント
たらこマヨソースは、たらこの塩加減や好みで味を調節してください☆
❀6児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18059850
