トロトロの豚の角煮
ネロリの休日 @cook_40057357
これまで何度も失敗しましたが、やっと納得のいくトロトロ～ッの角煮ができました♪
簡単でおすすめです。
このレシピの生い立ち
トロトロに仕上がるまで何度も試行錯誤でした。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉を5㎝幅に切り、鍋に入れ、水をひたひたまで入れて加熱。沸騰したら一旦お湯を捨てる。
- 2
①の鍋を洗い、再度豚肉を入れ、肉がかぶる程度の水を入れたら弱火で1時間30分煮込む。
- 3
煮込んだ豚肉を小鍋に移し、コーラ、3㎝程に切ったネギ、スライスした生姜を入れて弱火で1時間煮込む。
- 4
醤油とはちみつも加え、さらに30分煮込んで出来上がり。
卵を入れる場合は、茹で卵を仕上がり10分前くらいに鍋に入れる
リアクション
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