Peacan Slice
hahaha_mama @cook_40066724
ピーカンナッツがたっぷり♪ 2層で手間がかかるように見えますが、全然なのです。期待通りの甘濃厚なお味です。
このレシピの生い立ち
ピーカンナッツが大好きで、大量に使うレシピを昔イギリスで買った本の中に見つけました。日本では手に入りにくいGolden syrupは蜂蜜で代用して作っています。濃いコーヒーといただくのが最高！
Peacan Slice
ピーカンナッツがたっぷり♪ 2層で手間がかかるように見えますが、全然なのです。期待通りの甘濃厚なお味です。
このレシピの生い立ち
ピーカンナッツが大好きで、大量に使うレシピを昔イギリスで買った本の中に見つけました。日本では手に入りにくいGolden syrupは蜂蜜で代用して作っています。濃いコーヒーといただくのが最高！
作り方
- 1
・★バターはよく冷やす
・☆バターは溶かす
・オーブンは180度に余熱
・角型にオーブンペーパーを敷く - 2
★材料でベースを作る：FPに粉類とバターを入れて、ががが、と回し、卵を加えてがっがっが。まとまればOK。
- 3
ベース生地を型にしきこみ、指で均等にならす。180℃のオーブンで15分くらい焼く。
- 4
焼いている間にトッピング作り：☆の材料を全部よく混ぜる。
- 5
焼きあがったベース生地の上にピーカンナッツをまんべんなく載せて、トッピング生地をまんべんなくかける。
- 6
180℃のオーブンで20-25分焼く。型に入れたまま冷まして、好みの大きさに切り分ける。
コツ・ポイント
トッピングががつっと甘いので生地には砂糖が入っていませんが、大さじ1くらい入れてもいいかもしれません。お好みで。2度目の焼き時間は表面が乾いたような？感じになったらが目安です。
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savoureux -
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