おろしニンジン入りふわふわ肉団子
ミ～ちん @cook_40043245
ふわふわトローリ肉団子。絶品です！
このレシピの生い立ち
風邪をひいた子供が肉団子を食べがったので栄養たっぷりでなるべく消化しやすい料理を考えました。
おろしニンジン入りふわふわ肉団子
ふわふわトローリ肉団子。絶品です！
このレシピの生い立ち
風邪をひいた子供が肉団子を食べがったので栄養たっぷりでなるべく消化しやすい料理を考えました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして電子レンジ600ｗで2分間加熱して冷ます。
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- 2
ニンジンをおろしてひき肉と合わせる。
-
- 3
冷めた玉ねぎと塩・卵・パン粉を2に入れて混ぜ合わせこねるる。
-
- 4
丸く成形して片栗粉をまぶす。
-
- 5
鍋に水を沸騰させ、だしの素・砂糖・醤油を入れてスープを作り4とカットした大根を入れて煮立てて出来上がり！
-
コツ・ポイント
☆玉ねぎを電子レンジで加熱するのは食感がｺﾞｼﾞｺﾞｼﾞしないためです。
もし歯ごたえが欲しい時はレンジしないで入れてみてください。
☆肉団子がしっかり煮えてないと形が崩れやすいので返す時は慎重に。
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