★じゃがいもと人参のそぼろあん★
mama食堂 @cook_40082746
ホクホクとろ〜りで、寒い夜にぴったりのそぼろあんです！
このレシピの生い立ち
ハンバーグ用に合いびきを買っていて、急遽そぼろを作ろうかなぁって思ったけど、じゃがいもと人参でそぼろあんにしちゃいました★
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもと人参を大きめの一口大に切り、塩茹でする。
- 2
茹でている間に、フライパンに油をひき、合挽肉を炒め、塩、ブラックペッパー、醤油、鳥ガラスープで５分煮る。
- 3
水溶き片栗粉でとろみをつけ、茹で上がった【１】をザルにあげ、フライパンのそぼろあんと炒めるながら絡め、出来上がり★
コツ・ポイント
仕上げのあんと絡める時、水分を飛ばす様に、強火でやると良いです！
リアクション
似たレシピ
ジャガイモのそぼろあん
トロトロのそぼろあんに絡めて 美味しい一品フライパン１つで調理してます
じゃがいもの鶏そぼろあん♪
生姜風味の鶏そぼろあんでホクホクじゃがいもを召しあがれ～♪
カミカミ期 鶏そぼろあん
パクパク食べてくれる そぼろあんです(*^^*)
スパイシー☆カボチャのそぼろあん
ちょっとオトナのそぼろあんです。
sach38 
じゃがいものとろとろ煮☆そぼろあん
ほくほくとろとろのじゃがいもに、そぼろ餡がからんで、じんわり幸せ☆ぜひ、スプーンで召し上がってください！
丸ごと揚げじゃがいものそぼろあん
皮ごと素揚げにしたじゃがいもに、優しい味のそぼろあんをかけました。揚げてるのであっさりしすぎません。
風呂吹き大根のそぼろあん
厚めに切った大根も圧力鍋ならホクホクの仕上がりに。そぼろあんで食べごたえUP（＾o＾）♪
ざわわんこそば 
じゃかいものそぼろあん【作り置き】
ホクホクのじゃがいもに、甘辛いそぼろあんが絡み、ご飯が進みます～♪常備野菜で作れるのであと１品という時、オススメです。
オイスター風味のそぼろあん
中華風のそぼろあん♪です。
にんじんの鶏そぼろあん
にんじんを煮たら、残っただしでそぼろあんを作ります。うすくち醤油を使って綺麗な色に仕上げました♪
とろ～りそぼろあん♪揚げなすそぼろ
しっかり味のそぼろあんと煮込んだナスがベストマッチ♪ごはんが何杯でもいけちゃいますっ(^-^)
オイスター風味のそぼろあん♪
中華風のそぼろあん♪です。
たけのこの鶏そぼろあん
たけのこをやさしい味の鶏そぼろあんで仕上げました。
万能♪な、そぼろあん
お肉感たっぷり、このそぼろあんならひき肉が全部食べられます♪
～シンプルだけど美味しい♪鶏そぼろあん～
中華レストランで食べたそぼろあんが美味しくて、思い出して再現してみました♪とろ～りご飯にかけて召し上がれ☆
☆かぼちゃの鶏そぼろあん☆
ほくほくかぼちゃが美味しい季節♪ たっぷりの鶏そぼろあんでいただきます。かぼちゃはレンジで下ごしらえをするので簡単です♪
とろ～りそぼろあん♡肉じゃが
トロトロそぼろあんが最高の肉じゃが♪♪ご飯が進む♪♪
里芋と鳥ひき肉のそぼろあん
ご飯にとっても合う優しいアジのそぼろあんです
そぼろあんのカボチャ煮
簡単鳥そぼろあんカボチャ煮！
ひぃーちゃま 
厚揚げのそぼろあん
厚揚げとそぼろあんの相性抜群!!ご飯にも合います(*^^*)
SOAlA 
和食☆新じゃが★そぼろあん
小粒の新じゃがで♪とろ～り そぼろあんかけ
肉そぼろde新じゃがのそぼろあん❤
常備菜の肉そぼろで、和風あんがとろ～り絡む旬おかずです❤麺つゆ＆味付きそぼろで味付け簡単！！
焼きかぶの和風そぼろあん
焼きかぶは焼くと甘みが増します。和風のとろーりとしたそぼろあんとの相性がばっちりです◎
まめご1115 
かぼちゃのそぼろあん♥
かぼちゃはもちろん、大根や里芋、ごぼう、白菜を使っても◎万能そぼろあん(^^*)♪
揚げ大根のそぼろあん
大根のほくほくとそぼろの食感がとても良いです。
あつあげ、そぼろあん。
ショウガのきいた、たっぷりのそぼろあんと厚揚げ。ごはんがモリモリ、進みます♪こどもたちにも、人気です！
かぼちゃもちと鶏そぼろあん
もちもちのカボチャもちにとろりとやさしいそぼろあんをかけました。
ジャガイモのそぼろあん
ほくほくのじゃがいもにとろ～り挽き肉あんが絡みます。ごはんに合う優しい味付けの和のおかず♡
筍ピーマンそぼろあん
筍とピーマンをトロ～リそぼろあんでいただきます
NHK乾燥しめじでジャガイモのそぼろあん
NHK「きょうの料理ビギナーズ」でジャガイモの鶏そぼろあんが紹介されたので、乾燥しめじと乾燥生姜を加えて作ってみました！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17736872
