甘さやさしい!いちじくでワインゼリー

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大人味~甘さ控えめ無花果でワインゼリー!アイスクリーム添えて絶品に
このレシピの生い立ち
無花果で大人味のデザートをと。

甘さやさしい!いちじくでワインゼリー

大人味~甘さ控えめ無花果でワインゼリー!アイスクリーム添えて絶品に
このレシピの生い立ち
無花果で大人味のデザートをと。

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材料

3~4人分
  1. いちじく 3個
  2. 赤ワイン 300ml
  3. 砂糖 10g
  4. アガー 13g
  5. アイスクリーム(お好みで)

作り方

  1. 1

    鍋でワインのアルコール分とばして、砂糖溶かしアガー入れ混ぜます。

  2. 2

    イチジクは皮を剥き、お好みにカットして1と合わせます。
    冷蔵庫で冷やし出来上がりです。

コツ・ポイント

アイスクリームを添えるので、お砂糖は控えてありますので、お好みで加減してください。
イチジクを半~1日ワインに漬けてから作るとワインの風味が増しますよ。

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