作り方
- 1
茹で蛸を一口大に切る
- 2
卵を割り、だし汁を加えよく混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ強火にして温まったらタコを入れる。
- 4
タコが温まったら溶き卵を流し入れ丸く形を整えて中火にして両面焼き、中まで火を通す。
- 5
お皿に盛りソース、マヨネーズ、削り鰹、紅生姜をのせる。
コツ・ポイント
裏返す時にお皿を使うと裏返しやすいです
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