あっさりうまい！イカとしめじの和風パスタ

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ミャ〜ン2430
ミャ〜ン2430 @cook_40077826

パスタにポン酢!?って感じだけど、バターとにんにくの風味にポン酢がよくあって、あっさりいくらでもたべれますよ！
このレシピの生い立ち
にんにくバターポン酢好き(≧∇≦)

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材料

2人分
  1. イカ 1ハイ
  2. しめじ 1パック
  3. パスタ 200㌘
  4. 細ねぎ 適量
  5. バター 大さじ1
  6. にんにく ひとかけ
  7. ポン酢 大さじ2〜4
  8. クレイジーソルト 少々
  9. 塩(パスタ茹でる時用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    イカは下処理後食べやすい大きさに切る。しめじはばらし、ねぎは小口切り、にんにくはみじん切りにしておく。

  2. 2

    パスタはたっぷりのお湯に塩を入れアルデンテに茹でる。

  3. 3

    フライパンにバターをいれにんにくを焦がさないように炒め、イカとしめじを入れる。

  4. 4

    イカとしめじが炒めまったらポン酢、クレイジーソルト、パスタの茹で汁大さじ2くらい入れからめる。

  5. 5

    茹であがったパスタの水をきり、フライパンに入れ、イカやしめじとあわせてお皿に盛り、ねぎをちらせば出来上がり！

コツ・ポイント

イカを炒めすぎないようにする事くらいです(^_^;)

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