簡単♪米粉入りマドレーヌ
びーこちゃん @cook_40066514
簡単すぎる作り方♪ あまり小麦粉を摂り過ぎたくないので半分米粉を使いました。
外はサクッ中はしっとりふわふわ
このレシピの生い立ち
米粉のお菓子を作りたくて
簡単♪米粉入りマドレーヌ
簡単すぎる作り方♪ あまり小麦粉を摂り過ぎたくないので半分米粉を使いました。
外はサクッ中はしっとりふわふわ
このレシピの生い立ち
米粉のお菓子を作りたくて
作り方
- 1
ボールに小麦粉、米粉砂糖、ベーキングパウダーを入れ泡だて器で混ぜる。そこに溶き卵を加えなめらかになるまで混ぜる。
-
- 2
蜂蜜とバター、塩一つまみを一緒にレンジで溶かす。これを１に少しずつ加えへらで混ぜる。
-
- 3
よく混ざったらふたをして冷蔵庫で２時間程休ませる。
- 4
型に入れ予熱しておいたオーブンで１９０度１５－２０分程焼く(目安です。お好みでアーモンドスライスをトッピング)
-
- 5
焼き立てが一番美味しいと思います。焼きあがったらケースや袋に入れておきます。分量が多いので半量にしてもいいです。
コツ・ポイント
甘めなのでお砂糖はお好みで少量、減らして下さい。蜂蜜は軟らかければそのまま混ぜて構いません
冷蔵庫に入れるので生地は固くなりますので。
型はその辺で売ってるアルミのケースが一番美味しく焼けるように思います。
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