長ねぎの梅アンチョビスパゲティ
くっちゃる @cook_40022789
梅アンチョビが甘いねぎにからんで美味しい。
このレシピの生い立ち
鰯と梅干しはとても合うので、パスタにしてみたいと前々から思っていて、今日のお昼、
手軽にできるアンチョビで作ってみました。
長ねぎの梅アンチョビスパゲティ
梅アンチョビが甘いねぎにからんで美味しい。
このレシピの生い立ち
鰯と梅干しはとても合うので、パスタにしてみたいと前々から思っていて、今日のお昼、
手軽にできるアンチョビで作ってみました。
作り方
- 1
パスタを茹で始める。葱は厚さ5ミリ程の斜め切りにする。
フライパンにオリーブオイルをひき弱めの中火で、葱をじっくり炒める - 2
1にアンチョビと梅肉を入れ、葱にからめるように炒め合わせる。
- 3
2に、パスタの茹で汁お玉一杯分とパスタ、麺汁を入れて、ソースをしっかりからめながら和える。
- 4
お皿に盛り付け、海苔をかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
葱はゆっくりじっくり炒めた方が甘く美味しくなると思いますが、面倒なときはラップにくるんでレンジで加熱して、軽く炒めて下さい。
このとき、オイルがあまり高温だとハネル事があるので気をつけて下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
キャベツ・アンチョビ・長ねぎのパスタ キャベツ・アンチョビ・長ねぎのパスタ
キャベツの甘みに、長ねぎとアンチョビのくせになりそうなアクセント♪シンプルな味付けだからこそ、ひきたつ美味しさです。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17739886
