ごぼうのカリカリ揚げ
ゆかまり @cook_40044760
日にちがたち過ぎてスカスカになってきたごぼうちゃんを救済！カリカリのおつまみに変身出来ました
このレシピの生い立ち
日清ベジフルーツオイルのモニターに当選したので
ごぼうのカリカリ揚げ
日にちがたち過ぎてスカスカになってきたごぼうちゃんを救済！カリカリのおつまみに変身出来ました
このレシピの生い立ち
日清ベジフルーツオイルのモニターに当選したので
作り方
- 1
ごぼうを洗って皮をそぎ落とし、スライサーで薄くカットする。水であくをぬいておく。
- 2
水気を切ったごぼうをナイロン袋に入れて片栗粉でコーティング！
- 3
１７０℃に熱したベジフルーツオイルで揚げる。泡がだんだん小さくなってきます。
- 4
塩をパラパラで完成！
コツ・ポイント
揚げすぎると苦くなります。
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