豚☆タツタ揚げ

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usabin
usabin @cook_40044868

とんかつもいいけどカロリーが・・・の時はこれ♪
レモン塩やおろしポン酢などであっさり、サクッと頂きましょう!(^^)!
このレシピの生い立ち
だんだん春らしくなり、カロリーを気にし始めた娘たち。
今からダイエットって・・・間に合うんか？(；一_一)
と、思いながら作りました。

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材料

２～３人分
  1. 豚肉うすぎり(他のでも良) ３００ｇ
  2. ☆しょうゆ 大さじ３
  3. ☆酒 大さじ２
  4. ☆にんにくすりおろし 少々
  5. ☆しょうが・すりおろし汁 少々
  6. 片栗粉 大さじ5～6
  7. 玉子 1個
  8. サラダ油 ２００ml

作り方

  1. 1

    ボールに肉を入れ☆を入れてよくもみこみ冷蔵庫で1時間程ねかせる。ｚ・ｚ・ｚ

  2. 2

    サラダ油を中火に温めておく。味付けをした肉に片栗粉を入れてまぜ、よくかきまぜた溶き玉子を入れ軽くまぜる。

  3. 3

    食べやすい大きさにして揚げる。
    キツネ色になったら上げ、油を切っておく。

  4. 4

    お皿にお好みの野菜などを添え、タツタ揚げをのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

今回は薄切り肉なので切りませんが、厚めの肉の時は適当な大きさに切り分けた方が良いと思います。また、溶き玉子を揚げる前に加える事で冷めてもサクサクの食感になります（＾－＾）

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レシピ作者

usabin
usabin @cook_40044868
に公開
簡単なレシピですが、皆さんのご飯作りのお手伝いになれば幸せです^_^ つくれぽ感謝だよ〜♫
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