富山 ホタルイカのからし味噌和え

となりのお米 @cook_40053288
この時期の旬の食材を味わうことは、食育にもつながります ウチの子どもはまだ食べられませんが、食卓でお話ししています
このレシピの生い立ち
三月になるとスーパーや地元でよくとれます。
富山 ホタルイカのからし味噌和え
この時期の旬の食材を味わうことは、食育にもつながります ウチの子どもはまだ食べられませんが、食卓でお話ししています
このレシピの生い立ち
三月になるとスーパーや地元でよくとれます。
作り方
- 1
お湯を沸かし、さっと赤紫色にホタルイカを湯がきます
- 2
調味料を合わせます。
- 3
小鉢に盛り付けます
コツ・ポイント
茹ですぎないように。富山湾のはメスが多くとれます。ぷりぷりで美味しいです。
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